帥呀老皮氣泡酒
Cueva Brutal Ancestral 2019
產區》Valencia DO
限量》150支
品種》Moscatel de Alejandría、Macabeo
酒精》11.5º
釀造》浸皮20天，野生酵母自然啟動酒精發酵，
瓶中發酵至少4個月後除渣，不過濾，零添加硫化物。
品酒筆記》極為強烈的香氣攫住你的想像！新鮮荔枝、檸檬、蜂蜜、白葡萄果香與野薑花香。入口揚起檸檬香茅的清涼，萊姆與更多的荔枝，夾雜一絲奇妙的綠色奇異果。猶如跳跳糖的脆爽結尾，既有輕快的香氣，又有圓潤的酒體，尾韻讓人意猶未盡，不禁大喊 Oh！Brutal！
搭餐建議》臘腸、伊比利火腿、肉類大鍋飯
